Výběr lokality nebyl náhodný, neboť slezskoostravské nábřeží se v posledních letech těší mimořádné popularitě. Místo se stalo vyhledávaným cílem pro procházky, sport i odpočinek. „Naším záměrem je rozvinout zázemí pravého břehu řeky Ostravice, jelikož má velký potenciál. Chceme, aby lidé mohli na místě trávit více času a měli k tomu odpovídající služby,“ uvádí starosta Slezské Ostravy Richard Vereš.

Cesta k realizaci však nebyla jednoduchá a trvala několik let. „Od prvotního nápadu na využití místa bylo nutné uskutečnit řadu kroků. Předně jsme museli získat do majetku samotný pozemek, který jsme směnili s Povodím Odry. Na místě jsme museli vybudovat také elektrickou přípojku a vznikly zde nedávno i veřejné toalety, které mohou návštěvníci nového podniku využívat,“ přibližuje starosta.

Do výběrového řízení se nakonec se svými gastronomickými koncepty přihlásili čtyři zájemci. Za tím vítězným stojí společnost J & J marketing business s.r.o., která v oblasti gastronomie působí přes deset let. Kontejnerové bistro bude svým vzhledem respektovat industriální charakter lokality pod mostem a citlivě zapadne do okolí. Na architektonickém řešení spolupracuje ostravský ateliér PROJEKTSTUDIO.

Podnik nabídne kombinaci lokálních surovin a španělských specialit. V nabídce se objeví i tradiční česká jídla v moderním pojetí. Návštěvníci se také mohou těšit na speciální pivní nabídku. „Veřejnosti nabídneme nejrůznější pivní styly z rodinného pivovaru Nachmelená Opice,“ říká jednatel společnosti Jiří Valenta.

Společnost plánuje prostor oživit i kulturně, a to s respektem k okolí a nočnímu klidu. V plánu jsou akustické koncerty, stand-up vystoupení, pivní festival nebo projekce sportovních přenosů. „Naším cílem není vybudovat pouhý prodejní stánek, ale sebevědomý kulturně-gastronomický bod, který se stane příjemnou zastávkou pro cyklisty, rodiny s dětmi i širokou veřejnost,“ upřesňuje jednatel Valenta.

Součástí projektu je nejen samotný prodejní kontejner s občerstvením, ale také venkovní mobiliář, jako jsou stoly, židle či lehátka, které budou návštěvníkům k dispozici během otevírací doby.